Dai mastri birrai agli assaggiatori

Il mondo della birra è in continua evoluzione: accanto ai grandi birrifici nascono piccoli laboratori artigianali e si moltiplicano le varietà disponibili. Infatti, è più corretto parlare di “birre” al plurale.
Per conoscere questo variegato modo e stare al passo on i tempi, occorrono professionisti del settore,  che vantano una lunga esperienza e una approfondita conoscenza della bevanda.
I nostri docenti hanno studiato, preparato ed assaggiato molto, prima di essere pronti a tramandare le proprie conoscenze.