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Coffee Show 2015


Tre giorni, dal 3 al 5 ottobre, per conoscere le ultime tendenze della ristorazione di qualitŗ, in compagnia di qualificati esperti e professionisti.

Anche nel 2015, il COFFEE SHOW, in collaborazione con SCAE Italia, ospita la tappa del Campionato Italiano di Latte Art, líarte di decorare i cappuccini: i baristi piý abili e creativi si sfidano il 4 ottobre per aggiudicarsi un posto alla finale di Rimini.
Dopo il successo delle scorse edizioni, la manifestazione cresce e ospita anche una serie di eventi correlati proposti da importanti aziende del settore.

Gare, esibizioni, dimostrazioni, dibattiti, incontri.... Un programma ricchissimo, in compagnia di due ospiti eccezionali: Andrea Antonelli e Chiara Bergonzi, coffee trainer e campioni di Latte Art.

†Vota la vetrina del “Dress and Coffee†Competition” con “mi piace”† sulla pagina † Facebook†di mangiarebeneenonsolo

PROGRAMMA

Sabato 3 ottobre 2015

Mattina dalle ore 10,00 alle ore 13,00

  • inaugurazione evento "plasticonf ecopackaging"
  • allestimento e preparazione del tappeto "inverdurata"
  • presentazione programma degli eventi del 03/04/05
  • dimostrazione nei vari stand pulycaff, coffeel e ¬†dalla corte, BWT water & more, motta metallurgica, detersi, mahlkonig dm italia, frigo aretusa, bell caff` e fabbri
  • tour delle vetrine "Dress and Coffee Competition"

Pomeriggio dalle ore 15,00 alle 19,00

  • dimostrazione nei vari stand pulycaff, coffeel e dalla corte, BWT water & more. motta metallurgica, detersi, mahlkonig dm italia, frigo aretusa, bell caff` e fabbri
  • dimostrazione di cake design a cura di sabina pronio¬† e melania zanti
  • tour delle vetrine "Dress and Coffee Competition"

Domenica 4 ottobre 2015

Mattina dalle ore 10,00 alle ore 13,00

  • Inaugurazione del COFFEE SHOW© e della tappa di selezione dei Campionati di Latte Art
  • "il caff` in cucina" con i grandi chef a cura della¬† accademia nazionale italcuochi "sezione sicilia" in collaborazione con associazione cuochi aretusei¬† e la madia travel food
  • cooking chef showcon gli chef stellati raffaele liuzzi, giampaolo raschi, silvio salmoiraghi, tiziano rossetti
  • corso di prima manutenzione delle attrezzature di bar e caffetteria a cura di Andrea Antonelli e chiara bergonzi
  • sfida tra i concorrenti del campionato italiano latte art¬† prima parte
  • "aretusa talent of flair contest" a cura della probartender school prima parte
  • imahr¬†¬† sfida¬† al flambe` tra le lampade¬†¬† "maitre alfeo flamb`" prima parte
  • convegno a cura di bernadette lo bianco e maurizio scollo
  • dimostrazione nei vari stand pulycaff, coffeel , BWT water & more. motta metallurgica, detersi, mahlkonig dm italia, frigo aretusa, bell caff` e fabbri , prove di dimostrazione gratuite per baristi con i campioni della specialita’¬† presso il corner dalla corte
  • degustazione della miscela di caff` Huehuetenango¬† del Guatemala presidio¬† Slow Food
  • dimostrazione di cake design a cura di Sabina Pronio¬† e Melania Zanti in collaborazione con Conpait


Pomeriggio dalle ore 15,00 alle 19,00

  • corso di prima manutenzione delle attrezzature di bar e caffetteria a cura di Andrea Antonelli e chiara bergonzi
  • sfida tra i concorrenti del campionato italiano latte art¬† seconda parte
  • "aretusa talent of flair contest" a cura della probartender school seconda parte
  • imahr¬†¬† sfida¬† al flambe` tra le lampade "maitre alfeo flamb`" seconda parte
  • dimostrazione nei vari stand pulycaff, coffeel, BWT water & more. motta metallurgica, detersi, mahlkonig dm italia, frigo aretusa, bell caff` e fabbri ,¬† dimostrazione gratuite per baristi con i campioni della specialita’¬† presso il corner dalla corte
  • dimostrazione di cake design a cura di sabina pronio¬† e melania zanti in collaborazione con conpait.
  • dimostrazione di zucchero artistico¬† a cura di rosario bulla¬† e giuseppe nicoloso dell’associazione conpait
  • premiazione vincitori tappa campionato italiano di latte art
  • premiazione aretusa talent of flair contest
  • premiazione imahr "maitre alfeo flamb`"¬†
  • premiazione della vetrina¬† concorso"Dress and Coffee Competition"

Lunedì 5 ottobre  2015

Mattina dalle ore 10,00 alle ore 13,00

  • puly day school a cura di Andrea Antonelli riservato agli alunni delle scuole alberghiere
  • choco art fabbri
  • dimostrazione nei vari stand pulycaff, coffel e dalla corte, BWT water & more. motta metallurgica, detersi, mahlkonig dm italia, frigo aretusa, bell caff` e fabbri
  • dimostrazione di cake design a cura di sabina pronio e melania zanti in collaborazione con conpait¬† e¬† sfilata delle torte¬† "dress & coffee cake competition" con valutazione da parte della giuria conpait
  • inizio prima parte competizione " trofeo aretusa" utilizzando i prodotti del territorio e caff`
  • preparazione di torte decorate per il concorso " il caff` da mangiare ¬†1¬į concorso torte moderne"

 

pomeriggio dalle ore 15,00 alle 19,00

 

  • puly day school a cura di Andrea Antonelli
  • choco art fabbri
  • dimostrazione nei vari stand pulycaff, coffel e dalla corte, BWT water & more. motta metallurgica, detersi, mahlkonig dm italia, frigo aretusa, bell caff` e fabbri
  • inizio seconda parte competizione " trofeo aretusa"¬† utilizzando i prodotti del territorio e caff`
  • preparazione di torte decorate per il concorso " torte moderne"¬†con valutazione da parte della giuria conpait
  • premiazione "dress & coffee cake competition"
  • premiazione "il caff` da mangiare 1¬į concorso torte moderne"

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